Æbler

Posen på 1 kilo koster 12,00 kr. hos Bilka, svarende til 12,00 kr. pr. kilo — pris og kilopris er identiske, fordi posen netop vejer et kilo. Æblerne kommer fra Tyskland.

Der er ikke oplyst en bestemt sort på varen, men beskrivelsen af smagen — sød, frisk og let syrlig med noter af ananas, pære og blomst — passer med en almindelig spisesort snarere end en ren madæble-sort. Æbler sælges typisk uden emballage ud over posen, og der er hverken ingredienser eller næringsindhold oplyst, hvilket er normalt for frisk frugt uden forarbejdning.

Æbler kan spises, som de er, eller indgå i madlavning: i en salat med avocado og tomat, bagt med marcipan og hakkede mandler, kogt til æblegrød eller -mos, eller presset til juice og most. Den lette syrlighed gør dem velegnede både i søde og lidt mere friske sammenhænge, hvor et sødere æble ville drukne smagen af de andre ingredienser.

Holdbarheden forlænges markant ved kølig opbevaring — æbler holder sig langt bedre i køleskabet end ved stuetemperatur, hvor modningsprocessen går hurtigere. Opbevar dem gerne i en pose eller boks i grøntsagsskuffen, adskilt fra andre frugter og grøntsager, der er følsomme over for det modningsgas (ethylen), æbler afgiver.