Double Black Velvety Pinot Noir

1924 Double Black Velvety Pinot Noir er en rødvin på 75 cl med en blød og fløjlsagtig stil, som navnet antyder. Den er fremstillet på Pinot Noir-druen, en sort, der er kendt for sin lette farve og fine frugtighed, og som trives i kølige klimaer. Vinen indeholder sulfitter og svovldioxid, hvilket er almindeligt i vin for at beskytte mod oxidation og bevare friskheden.

Pinot Noir er en alsidig vin til bordet. Den passer godt til lette kødretter som fjerkræ og kalv, til fisk som laks og tun, og til grøntsagsretter og svampe. Den kan også nydes alene ved en lidt køligere serveringstemperatur, typisk omkring 14-16 grader, hvor dens frugt og blødhed kommer bedst frem.

Flasken på 75 cl er den gængse størrelse og rummer cirka seks glas. Uåbnet kan den ligge i et par år, hvis den opbevares liggende og ved stabil temperatur. Sulfitterne kan give en let svovlfornemmelse hos særligt følsomme personer.