Carrefour · La Lechera · Leche y bebidas vegetales
Leche condensada desnatada Nestlé La Lechera sin lactosa 450 g.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE pasteurizada desnatada (52%), azúcar, enzima lactasa. Sin lactosa
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 280 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 60,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche condensada desnatada sin lactosa de La Lechera es un producto de 450 gramos formulado para quienes tienen intolerancia a la lactosa pero desean disfrutar de este ingrediente en repostería y postres. Se trata de leche pasteurizada desnatada (52%) enriquecida con azúcar y enzima lactasa, que descompone la lactosa durante el proceso de fabricación, eliminándola casi por completo.
Con una materia grasa de apenas 0,2%, es una versión muy ligera comparada con la leche condensada tradicional, manteniendo un extracto seco magro lácteo del 24%. El aporte calórico es de 280 kcal por 100 gramos, concentrado principalmente en hidratos de carbono (60,6 g por 100 g), lo que refleja la alta proporción de azúcar que caracteriza a este tipo de leche concentrada. Es un producto que funciona como aglutinante y endulzante en una sola aplicación.
Esta versión sin lactosa es especialmente útil en postres, tartas, helados caseros, dulces de leche, salsas de caramelo y repostería en general, tanto para consumidores intolerantes como para quienes buscan reducir materia grasa en sus preparaciones. El envase metálico facilita el almacenamiento prolongado en despensa, aunque una vez abierto debe refrigerarse y consumirse en un máximo de siete días.
La enzima lactasa utilizada permite que personas con malabsorción de lactosa disfruten del producto sin molestias digestivas, manteniendo intacto el sabor característico de la leche condensada.
Diferencia con leche condensada común
La versión sin lactosa incorpora la enzima lactasa que descompone el azúcar de la leche (lactosa) en glucosa y galactosa, más fáciles de digerir. La tradicional no tiene este tratamiento. Ambas tienen similar densidad y sabor, pero la sin lactosa es especialmente recomendada para intolerantes; además, esta versión desnatada reduce grasa saturada.
Usos en cocina y repostería
Es perfecta como base para dulce de leche casero, relleno de tartas, helados, natillas, postres de caramelo y salsas dulces. Una cucharada rinde mucho por su concentración. También se emplea en cafés con leche para personas intolerantes. En frío o templada, proporciona textura cremosa sin necesidad de otros espesantes.
Conservación y vida útil
Sin abrir, conserva en despensa a temperatura ambiente (15-25 °C), protegida de la humedad y del suelo. El envase metálico evita que entre luz. Una vez abierto, cúbrelo bien y refrigera: tiene una vida útil de 5-7 días máximo. No congeles una vez abierto; si quieres congelar, hazlo en porciones pequeñas antes de abrir.
Perfil nutricional y moderación
Con 280 kcal por 100 g, es un producto muy energético, pensado para porciones pequeñas. Los hidratos representan más del 60%, casi en su totalidad azúcares añadidos. La grasa es prácticamente nula (0,2%), lo que la diferencia claramente de versiones enteras. Apta para diabéticos solo si se dosifica y combina adecuadamente con otros alimentos.
- Denominación legal
- Leche condensada desnatada sin lactosa. Materia grasa 0,2%. Extracto seco magro lácteo 24%
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco seco y aislado del suelo. Una vez abierto conservar cerrado en el frigorífico y consumir antes de 1 semana. Temp. Ambiente
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apta para personas intolerantes a la lactosa?
Sí. Contiene enzima lactasa que descompone la lactosa en glucosa y galactosa, más fáciles de digerir. Es especialmente recomendada para quienes tienen malabsorción de lactosa.
¿Cuánta grasa tiene este producto?
Solo 0,2% de materia grasa por 100 g, lo que la hace muy ligera respecto a la leche condensada tradicional. Es apta para dietas bajas en grasas saturadas.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días refrigerado en envase cerrado. Una vez abierto no se puede congelar; si quieres congelarlo, hazlo en dosis pequeñas antes de abrir.
¿Para qué se usa principalmente?
Es ideal como base de dulce de leche casero, relleno de tartas, helados, salsas de caramelo, natillas y postres en general. Una pequeña cantidad rinde mucho por su concentración.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
280 kcal por 100 g, concentradas principalmente en hidratos de carbono (60,6 g). Es un producto de porciones pequeñas por su densidad calórica.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
Se cuela en casi todos los carros la barrita Snickers que pasea por Carrefour este mayo por un detalle del precio
La barrita de chocolate se cuela entre los caprichos más demandados del mes en la cadena
3 min
Bajadas de precio
Leche desnatada Asturiana baja a 6,30 € el pack de 6 litros
El precio cae un 10,3% en doce meses mientras el coste unitario se reduce de 1,17 € a 1,05 €
1 min
Subidas de precio
Bebida láctea Hacendado sube un 5,4% en doce meses
La botella de 6 litros pasa de 6,66 € a 7,02 € en el último año
1 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.