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Gazpacho fresco Carrefour Original sin gluten 1 l.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Hortalizas frescas 84,8% (Tomate, pimiento, pepino, ajo), agua, aceite de Oliva Virgen Extra (2,7%), aceite refinado de girasol alto oleico, vinagre añejo y sal. Sin gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 54 kcal |
| Grasas | 3,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El gazpacho fresco Carrefour Original llega en botella de 1 litro, etiquetado como gazpacho envasado en atmósfera protectora y sin gluten. La composición arranca con un 84,8% de hortalizas frescas: tomate, pimiento, pepino y ajo, combinadas con agua, aceite de oliva virgen extra en un 2,7%, aceite refinado de girasol alto oleico, vinagre añejo y sal.
A diferencia del gazpacho artesanal o casero, esta versión comercial utiliza atmósfera protectora para extender su vida útil sin necesidad de aditivos químicos agresivos. El aceite de oliva virgen extra suma un aporte cualitativo frente a gaspachos que solo llevan aceite refinado, aunque la formulación combina ambos para optimizar la textura y la conservación. El vinagre añejo aporta acidez natural y matices más profundos.
Con 54 kcal por 100 gramos y solo 1,8 g de hidratos de carbono por 100 g, es una opción ligera y versátil para consumo directo en temporada cálida o como base para salsas frías. Una botella de 1 litro rinde aproximadamente 4-5 vasos según la cantidad de acompañamientos (pan tostado, jamón, huevo duro).
Una vez abierto, requiere refrigeración inmediata entre 2 °C y 4 °C y debe consumirse en un máximo de 48 horas. Antes de abrir, el envase puede mantenerse a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro.
Diferencia con gazpacho artesanal
El gazpacho casero se elabora triturando hortalizas crudas in situ; este envasado utiliza atmósfera protectora para alargar su vida útil sin perder frescura. La combinación de aceite de oliva virgen extra (2,7%) con aceite alto oleico refinado logra un equilibrio entre sabor y estabilidad oxidativa que el frío doméstico mantiene.
Valor nutricional y ocasiones de consumo
Con 54 kcal por 100 g y solo 3,5 g de grasas, es una bebida ligera apta para dietas bajas en calorías. Los 1,8 g de hidratos por 100 g la hacen apropiada para regímenes de bajo índice glucémico. Funciona como almuerzo frío o cena ligera en primavera y verano, o acompañamiento en reuniones informales.
Conservación y aperitivo recomendado
Sin abrir, aguanta a temperatura ambiente en lugar fresco. Una vez abierto, debe refrigerarse a 2-4 °C y consumirse en 48 horas máximo. Es común acompañarlo con picatostes, jamón ibérico troceado, huevo duro o cebolla en dados para aumentar la saciedad.
- Denominación legal
- Gazpacho envasado en atmósfera protectora
- Conservación
- Mantener entre 2º y 4ºC. Una vez abierto consumir en 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Debe consumirse en un máximo de 48 horas desde la apertura, mantenido refrigerado entre 2 °C y 4 °C en todo momento.
¿Qué cantidad de aceite de oliva virgen extra lleva?
El 2,7% de la formulación es aceite de oliva virgen extra, complementado con aceite refinado de girasol alto oleico para optimizar la textura y conservación.
¿Cuántas raciones tiene una botella de 1 litro?
Aproximadamente 4-5 vasos de gazpacho puro, aunque la cantidad final depende de los acompañamientos que añadas (picatostes, jamón, huevo).
¿Es apto para celíacos?
Sí, está etiquetado como sin gluten, por lo que es seguro para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
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