Vinho Tinto Douro Reserva Cabeça de Burro

O Vinho Tinto Douro Reserva Cabeça de Burro é um tinto com origem na região do Douro, comercializado na Pingo Doce em garrafa de 0,75 l. A designação Reserva coloca-o num patamar superior dentro da categoria dos tintos do Douro, identificando vinhos que cumprem requisitos de qualidade acima do padrão corrente definido pela região.

O Douro é uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo, com condições geológicas e climáticas — solos xistosos, verões quentes e invernos frios — que se refletem nos vinhos produzidos nas suas encostas. A classificação Reserva, regulada pelas normas da região demarcada, pressupõe uma seleção mais exigente e diferencia esta garrafa do vinho de entrada de gama. Trata-se, por isso, de uma escolha adequada para quem procura um tinto com mais estrutura e personalidade dentro daquilo que o Douro produz.

Na mesa portuguesa, um tinto reserva desta região encaixa bem em refeições de carne mais elaboradas — borrego no forno, vitela guisada, caça ou enchidos de talho —, mas também em queijos curados de pasta dura e em pratos de forno como um arroz de pato ou uma chanfana. Serve-se habitualmente entre os 16 e os 18 °C; em dias mais quentes vale a pena refrescar a garrafa uns minutos antes de a abrir. Quando o vinho é mais tânico, uma breve decantação ajuda a arejá-lo.

Conservar em local fresco e ao abrigo da luz direta, de preferência em posição horizontal. O preço deste vinho na Pingo Doce é acompanhado de perto pelo RadarSuper, para que saiba sempre qual o momento mais favorável para o colocar na cave.