Vinho Tinto Douro Evel Reserva

O Vinho Tinto Douro Evel Reserva é um tinto produzido pela marca Evel na região do Douro, apresentado na garrafa padrão de 0,75 L. Está disponível na Pingo Doce, onde integra a oferta de vinhos tranquilos de produtores nacionais. A designação Reserva, regulada pela legislação vitivinícola portuguesa, identifica vinhos que cumprem requisitos mínimos de qualidade superiores aos da categoria base da denominação de origem — entre eles, habitualmente, uma graduação alcoólica mínima mais elevada e um maior potencial de guarda.

O Douro é uma das regiões vitivinícolas mais antigas e reconhecidas de Portugal, estendendo-se pelas encostas de xisto do vale do Rio Douro, entre o Marão e a fronteira com Espanha. Os tintos desta região caracterizam-se, em geral, pelo corpo e pela estrutura, traços que tendem a ser mais acentuados num vinho com estatuto Reserva. A indicação de origem Douro no rótulo assegura que o vinho foi produzido e certificado dentro dos limites geográficos definidos para esta denominação.

Na mesa portuguesa, os tintos do Douro com este perfil encaixam bem em refeições mais substanciais: carne de borrego assada, vitela estufada, caça ou queijos curados de pasta dura. Também acompanham pratos de forno com sabores pronunciados, como uma chanfana ou um cabrito. Convém servi-lo entre os 16 e os 18 ºC e abri-lo com alguma antecedência para que os aromas se desenvolvam plenamente.

Depois de aberto, deve conservar-se em local fresco, com a garrafa bem fechada, e consumir-se nos dois a três dias seguintes. O RadarSuper acompanha o histórico de preço deste vinho na Pingo Doce para que possa identificar a melhor altura para comprar.