Vinho Tinto Dão Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional

O Vinho Tinto Dão Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional é produzido pela Quinta dos Carvalhais e integra a denominação de origem controlada Dão, no centro de Portugal. Chega à Pingo Doce em garrafa de 0,75 L — o formato padrão para um tinto de mesa — e distingue-se por ser elaborado a partir de Touriga Nacional, uma das castas tintas mais expressivas do país.

A Touriga Nacional é reconhecida pela sua estrutura vincada, pela intensidade aromática e pela capacidade de evolução em garrafa, características que definem o perfil deste vinho. O Dão é uma das regiões vitivinícolas históricas de Portugal, com condições de altitude e solos graníticos que favorecem tintos de boa acidez natural e personalidade bem marcada. A conjugação desta casta com este terroir é uma das apostas mais clássicas da viticultura portuguesa, e a Quinta dos Carvalhais é uma referência consolidada dentro da própria região.

À mesa, um tinto com este perfil harmoniza bem com carnes vermelhas assadas — borrego, cabrito, vaca —, caça, enchidos curados e queijos de pasta dura ou semidura. Serve-se tipicamente entre 16 °C e 18 °C e pode beneficiar de alguns minutos em decantador quando aberto jovem. É uma escolha adequada para um almoço de domingo mais elaborado, para uma refeição de ocasião ou simplesmente para guardar na adega com algum tempo pela frente.

O produto contém dióxido de enxofre / sulfitos, alergénio presente na generalidade dos vinhos e a ter em conta por quem tenha sensibilidade a este composto. No RadarSuper fazemos o registo histórico do preço deste vinho na Pingo Doce, para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.