Vinho Tinto Dão Colheita Selecionada Pingo Doce

O Vinho Tinto Dão Colheita Selecionada da Pingo Doce é um tinto produzido na Denominação de Origem Controlada Dão, acondicionado em garrafa standard de 0,75 l. A designação "Colheita Selecionada" corresponde a uma categoria de qualidade superior dentro da denominação, que pressupõe uma seleção mais rigorosa das uvas durante a vindima relativamente à produção de vinho corrente.

O Dão é uma das regiões vinícolas mais antigas e reconhecidas de Portugal, localizada no centro do país, entre as serras da Estrela, do Caramulo e do Açor. Os solos de granito e o clima de montanha — com verões quentes e invernos frios — são determinantes no carácter dos tintos desta região, amplamente conhecidos pela sua estrutura e longevidade. Trata-se de uma denominação com longa tradição na produção de vinhos de mesa de qualidade, muito presente nas tascas e restaurantes portugueses.

À mesa, um tinto do Dão com este perfil adapta-se bem a pratos de carne vermelha: borrego assado, cabrito, vitela ou caça em época própria. Combina igualmente com enchidos tradicionais, queijos curados da região centro e pratos de forno mais substanciais, como arroz de pato ou lombos assados. Deve ser servido fresco, a cerca de 16 a 18 °C, para que os aromas se expressem de forma equilibrada.

Manter em local fresco e seco, protegido da luz direta, para preservar as características do vinho. Contém sulfitos, alergénio presente em praticamente todos os vinhos e de declaração obrigatória por lei. O histórico de preços deste vinho da Pingo Doce está disponível no RadarSuper, onde é possível acompanhar as variações e identificar o momento certo para comprar.