Vinho Tinto Dão Cabriz Colheita Selecionada

O Vinho Tinto Dão Cabriz Colheita Selecionada é um tinto produzido pela Cabriz, com denominação de origem controlada do Dão, e chega à Pingo Doce em garrafa de 0,75 l. A menção "Colheita Selecionada" distingue este vinho dentro da gama, correspondendo a uma escolha mais rigorosa das uvas na vindima e a requisitos de qualidade superiores ao vinho de mesa corrente.

O Dão é uma das regiões vínicas mais antigas e tradicionais de Portugal, situada no interior centro-norte do país, entre montanhas que moldam um clima de contrastes. Os solos graníticos e a amplitude térmica entre o dia e a noite estão associados, nesta denominação, a tintos com estrutura, acidez equilibrada e frescura. A Cabriz é uma das marcas mais reconhecidas da região, com uma história de produção que faz parte do mapa dos vinhos portugueses.

À mesa, um tinto do Dão presta-se bem a refeições de fundo com carnes vermelhas — borrego, vaca, caça — mas também acompanha enchidos e queijos curados com naturalidade. A garrafa de 0,75 l é o formato habitual para uma refeição partilhada entre quatro pessoas, tanto num almoço de domingo em família como num jantar entre amigos durante a semana.

Conserva-se em local fresco e ao abrigo da luz; depois de aberta a garrafa, é preferível terminar no próprio dia. O RadarSuper regista o preço deste vinho na Pingo Doce para que possa acompanhar as variações e encontrar a melhor altura para comprar.