Vinho Tinto Alentejo Monsaraz

O Vinho Tinto Monsaraz é produzido na região do Alentejo e está disponível na Pingo Doce na garrafa padrão de 0,75 l. O lote assenta em três castas: Alicante Bouschet como base, com 40 %, completada pela Trincadeira e pelo Aragonez em partes iguais, cada uma com 30 %.

A Alicante Bouschet é uma casta tintória invulgar — tanto a película como a polpa têm pigmentação avermelhada —, o que confere aos vinhos em que domina uma cor profunda e encorpada. A Trincadeira é uma das castas autóctones portuguesas mais antigas, associada a perfis frutados e acidez viva; o Aragonez, a mesma uva que o Tempranillo ibérico, acrescenta estrutura e corpo ao conjunto. A origem alentejana, região de verões quentes e solos maioritariamente xistosos e de granito, favorece vinhos com carácter e presença no palato, características bem representadas no perfil desta denominação.

À mesa, um tinto deste perfil acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou estufadas, caça, queijos curados da região e pratos de forno. Em Portugal, é escolha natural para um borrego assado no forno com alho e ervas, um javali estufado ou simplesmente um prato de enchidos alentejanos. Deve ser servido entre os 16 e os 18 ºC para que os aromas se expressem no copo com mais clareza.

Para conservar a garrafa corretamente, deve ficar deitada em local fresco, a cerca de 12 ºC, ao abrigo da luz solar, tal como indicado pelo produtor. O vinho contém sulfitos, o que deve ser tido em conta por quem tenha sensibilidade a este conservante. No RadarSuper registamos o histórico de preços deste vinho na Pingo Doce para que seja mais fácil perceber quando comprar.