Vinho Tinto Alentejo Anta da Serra

O Vinho Tinto Alentejo Anta da Serra está disponível na Pingo Doce em garrafa de 0,75 L, formato padrão para vinhos de mesa. É uma referência da região do Alentejo, uma das denominações de origem mais expressivas de Portugal, onde a amplitude térmica entre o dia e a noite favorece vinhos com corpo, concentração e aromas bem definidos.

O lote assenta em três castas tradicionais do sul do país: Castelão, Trincadeira e Aragonez. O Castelão tende a trazer estrutura tânica e notas de frutos vermelhos; a Trincadeira acrescenta frescura e alguma complexidade aromática; o Aragonez — a mesma casta que em Espanha atende pelo nome Tempranillo — contribui habitualmente com volume e suavidade em boca. A combinação das três é um clássico alentejano, capaz de dar origem a vinhos equilibrados com boa persistência no final.

À mesa, este tinto encaixa bem em refeições de carácter mais robusto, tão comuns na cozinha portuguesa: carne de porco à alentejana, ensopado de borrego, vitela assada ou pratos de caça. Serve-se de preferência entre os 16 °C e os 18 °C, em copo de tamanho médio que permita aos aromas abrir-se. Fora das refeições principais, acompanha queijos curados, enchidos ou petiscos de talho sem esforço.

Para que o vinho se mantenha em boas condições, as garrafas devem ficar deitadas em local arejado e escuro, entre os 12 °C e os 13 °C e com humidade relativa próxima dos 60% — condições que preservam as características da colheita ao longo do tempo. No RadarSuper monitorizamos o histórico de preços deste vinho na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para o adquirir.