Tortias de Arroz

As Tortitas de Arroz da Salutem são discos de arroz tufado, apresentados numa embalagem de 130 g, que se posiciona como opção de snack leve e com poucos ingredientes. A lista é, de facto, das mais curtas que se encontram nesta categoria: arroz integral (99,3%) e sal, sem aditivos, aromas ou outros componentes.

O uso de arroz integral, em vez do refinado, traduz-se num perfil com 3,1 g de fibra por 100 g, valor acima da maioria das bolachas de arroz convencionais. O teor de lípidos fica-se pelos 3 g (dos quais 0,6 g de saturados) e os açúcares são residuais — apenas 0,8 g por 100 g. Cada 100 g fornecem 388 kcal e 9,4 g de proteína, um valor não desprezível para um produto desta categoria. O sabor é neutro, com o grão integral a dar uma textura ligeiramente mais densa e um travo suave a cereal.

Em Portugal, estas tortitas são usadas com frequência como substituto de pão ou crackers, tanto ao pequeno-almoço como em lanches. O formato plano e a textura crocante aceitam bem coberturas variadas: queijo fresco batido, pasta de leguminosas, manteiga de amendoim, rodelas de tomate com azeite ou simplesmente um pouco de compota. A embalagem de bolso cabe numa mochila e não necessita de refrigeração antes de abertura, o que facilita o consumo fora de casa.

Após abertura, deve ser guardada num local seco para preservar a crocância. No RadarSuper monitorizamos o preço das Tortitas de Arroz Salutem na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência clara da evolução do custo ao longo do tempo.