Toranja

A Toranja da linha Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce é vendida por unidade, com um peso de aproximadamente 0,3 kg, o que corresponde a uma peça de dimensão média deste citrino. De casca espessa e amarela, por vezes com reflexos rosados, a toranja distingue-se dos outros citrinos pelo sabor simultaneamente ácido e amargo, com uma polpa sumarenta e bastante abundante.

Consoante a época do ano, a origem pode ser a África do Sul ou a Espanha, dois dos principais fornecedores de citrinos para o mercado europeu. Esta alternância de proveniências permite garantir disponibilidade ao longo de mais meses: a produção espanhola tende a ser mais presente nos meses de inverno, enquanto a sul-africana cobre sobretudo a primavera e o início do verão.

Em Portugal, a toranja é consumida sobretudo ao pequeno-almoço, cortada ao meio e comida com uma colher de sobremesa, por vezes com um fio de mel para suavizar o amargor natural. Também resulta bem em sumo natural — uma peça de 0,3 kg rende cerca de um copo pequeno —, em saladas de fruta com laranja e manga, ou em marinadas para peixe e marisco, onde o toque ácido funciona como realce de sabor. Para quem prefere variar a fruta do dia a dia, é uma opção com carácter próprio e fora do habitual.

Conserva-se à temperatura ambiente durante dois a três dias após a colheita, ou no frigorífico até uma a duas semanas sem perda de qualidade. O RadarSuper monitoriza o preço desta toranja na Pingo Doce ao longo do tempo, para que saiba sempre quando comprar.