Tablete de Chocolate Negro sem Açúcar

A Tablete de Chocolate Negro sem Açúcar da Pingo Doce apresenta-se numa embalagem de 100 g, num formato individual pensado para consumo controlado. Trata-se de um chocolate negro formulado sem adição de açúcar, com edulcorante em substituição, dirigido a quem procura reduzir o aporte de açúcares na alimentação sem abdicar do chocolate.

A receita tem como base pasta de cacau e manteiga de cacau, o que confere ao produto um perfil típico de chocolate negro com intensidade de cacau pronunciada. Em vez de sacarose, o adoçamento é feito com maltitol, um poliol com poder adoçante próximo do açúcar mas com impacto glicémico menor. A inulina, incluída como fibra, contribui para os expressivos 23,2 g de fibra por 100 g — valor consideravelmente acima do habitual em tabletes convencionais. O teor de açúcares é de apenas 0,8 g por 100 g, o que justifica a designação "sem açúcar" ao abrigo da legislação em vigor. Ainda assim, a densidade energética é elevada: 592 kcal por 100 g, com 41,3 g de lípidos, dos quais 28,4 g são saturados — valores comuns em chocolates com elevada percentagem de cacau.

Em Portugal, este tipo de tablete encaixa bem em rotinas de quem controla a glicemia ou segue planos alimentares com restrição de açúcares, sendo uma alternativa para consumir após as refeições ou a meio da tarde. As porções pequenas fazem sentido dado o valor calórico: uma ou duas quadradinhas satisfazem o desejo de chocolate sem exagerar nas quantidades. Pode também ser usado, partido em pedaços, em preparações de sobremesas com baixo teor de açúcar, como mousses ou fondues adaptados.

No que respeita a alergénios, a tablete contém soja (lecitina, usada como emulsionante) e pode conter vestígios de amendoim, frutos de casca rija e lactose, o que é relevante para pessoas com alergias ou intolerâncias. Deve conservar-se num local fresco e seco, afastado de fontes de calor e de odores fortes. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.