Sopa Juliana Familiar

A Sopa Juliana Familiar é uma sopa fresca da marca Comida Fresca, disponível na Pingo Doce numa embalagem de 0,9 kg — uma dimensão pensada para servir uma família ou para ter sopa pronta para vários dias. Por ser um produto refrigerado, chega à prateleira já confecionado e mantém o perfil de uma sopa feita de raiz.

A receita assenta num mix de legumes cortados em tiras finas — couve lombarda, cenoura, curgete e nabo — a par de batata, cenoura e cebola, que dão corpo ao caldo. O azeite extra virgem é a gordura de base, e o alho completa o sabor. Com apenas 42 kcal por 100 g, é uma sopa de perfil muito leve: os 6,0 g de hidratos de carbono e 1,0 g de proteína por 100 g confirmam que se trata de uma entrada ou acompanhamento, mais do que de um prato principal. O corte em juliana, mais fino e delicado do que o de uma sopa passada, mantém os pedaços de legume visíveis no caldo.

Em Portugal, a sopa de legumes é presença habitual na mesa ao almoço e ao jantar. A versão familiar de 0,9 kg evita ter de preparar quantidades menores em dias diferentes: basta aquecer num tacho em lume brando ou no micro-ondas antes de servir, sem qualquer trabalho de preparação. Acompanha bem uma refeição mais substancial como segundo prato, ou substitui uma entrada mais pesada quando se quer uma mesa mais ligeira.

Deve conservar-se entre 0 ºC e 5 ºC, portanto no frigorífico até ao momento de consumo. Contém sulfitos e pode conter vestígios de aipo — dados relevantes para quem tenha intolerâncias ou sensibilidades alimentares. O histórico de preço deste produto na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, onde registamos cada alteração para que possa comparar e comprar na melhor altura.