Sopa Camponesa

A Sopa Camponesa da Comida Fresca é uma sopa tradicional portuguesa apresentada em embalagem de 0,4 kg, pronta a aquecer e servir. Combina batata, feijão vermelho e um mix de legumes frescos — couve lombarda, couve portuguesa, cenoura e nabo — num caldo simples à base de água, azeite e alho.

A composição reflete receitas de sopa caseira: o feijão vermelho representa 14% da receita, enquanto o mix de legumes atinge 13%, complementado por cenoura adicional e cebola em pequena quantidade. O tempero é feito com azeite, alho e sal iodado, sem adição de conservantes ou espessantes. A confecção ocorre numa cozinha que manipula múltiplos ingredientes alergénios, pelo que pode haver contaminação cruzada com peixe, leite, cereais com glúten, crustáceos, ovo, frutos de casca rija, soja, mostarda, moluscos, amendoim e sementes de sésamo.

Esta sopa enquadra-se na tradição camponesa portuguesa, sendo adequada para uma refeição leve de almoço ou jantar, sozinha ou acompanhada de pão integral. Aquece-se no microondas ou em panela, mantendo a consistência do caldo e a textura dos legumes. Contém sulfitos como aditivo no alho, e pode conter traços de aipo e tremoço. Deve guardar-se entre 0 °C e 5 °C, no compartimento principal do frigorífico, e consumir-se dentro do prazo indicado na embalagem.

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