Presunto Ibérico 30 Meses de Cura

O Presunto Ibérico 30 Meses de Cura da Pingo Doce Iguarias é um produto de charcutaria premium, apresentado em embalagem de 100 g. Trata-se de presunto ibérico curado durante três décadas, processo que concentra sabores e confere uma textura característica, firme e ligeiramente quebradiça, típica desta categoria de produtos de longa maturação.

Com 30 meses de cura, este presunto desenvolve um perfil organolético complexo, resultado do tempo e das condições controladas de envelhecimento. Nutricionalmente, apresenta 399 kcal por 100 g, 34 g de proteína e 29 g de lípidos (dos quais 10,8 g são ácidos gordos saturados), o que reflecte a concentração própria dos produtos curados. O teor de sal é de 3,98 g por 100 g, consequência natural do processo de conservação e cura tradição.

Este presunto é ideal para servir em tábua, talvez acompanhado de melão ou figos, ou integrado em pratos mais elaborados. Em Portugal, é um clássico de entrada em refeições especiais e funciona bem como complemento de queijos e pães artesanais. Pode também ser incluído em receitas que beneficiem da sua riqueza de sabor e textura.

Deve manter-se refrigerado entre 0 e 5 °C. No RadarSuper acompanhamos regularmente o preço deste produto de qualidade superior na Pingo Doce, para o ajudar a identificar as melhores alturas para adquirir.