Presunto Fatiado do Fundão 7 Meses de Cura

O Presunto Fatiado do Fundão 7 Meses de Cura é um enchido da marca Fumeiro da Gardunha, disponível na Pingo Doce em embalagem de 150 g já fatiado e pronto a servir. O formato em fatias elimina a necessidade de corte e a gramagem é adequada para uma tábua de petiscos ou para uma refeição ligeira partilhada por duas pessoas.

O nome resume bem o que está dentro da embalagem: presunto originário do Fundão, localidade da Beira Interior com longa tradição na produção de fumeiro, submetido a sete meses de cura. A Gardunha, a serra que envolve esta zona, define um microclima que historicamente favorece a secagem e a maturação dos enchidos da região. Sete meses de cura é um período que permite ao sal e ao ar desenvolverem o sabor característico do presunto curado — mais intenso e complexo do que os de cura mais curta.

À mesa, este presunto fatiado adapta-se a vários momentos: numa tábua de queijos e enchidos portugueses como entrada, sobre pão de centeio torrado, ou a acompanhar melão nas refeições de verão, combinação clássica em Portugal. Pode ainda entrar em torradas e bruschettas, envolver outros ingredientes em petiscos rápidos, ou simplesmente ser servido como entrada antes de um almoço de domingo. O formato já cortado torna-o igualmente prático para piqueniques e refeições sem confecção.

Por se tratar de um produto curado, deve conservar-se no frigorífico após abertura da embalagem e consumir-se dentro do prazo indicado. O RadarSuper regista o preço deste presunto na Pingo Doce de forma contínua, para que possa acompanhar as variações e comprar na altura mais favorável.