Presunto da Beira Baixa 9 Meses de Cura

O Presunto da Beira Baixa 9 Meses de Cura da Pingo Doce é um presunto tradicional de origem protegida, curado durante nove meses com métodos artesanais. A embalagem de 350 gramas oferece um formato prático para fatiar em casa ou consumir progressivamente, mantendo a qualidade do produto.

Este presunto é elaborado a partir de perna de suíno, curada com sal, açúcar e conservantes como nitrito de sódio e nitrato de potássio, que asseguram a conservação e desenvolvimento do sabor característico. Integra ainda antioxidantes naturais — ascorbato de sódio e citrato de sódio — para preservar as suas propriedades. O perfil nutricional apresenta 234 kcal por 100 g, com destaque para as 28,2 g de proteína, tornando-o uma escolha proteica sólida. O teor de sódio situa-se nos 5,2 g por 100 g, reflectindo a natureza salgada típica do produto.

A região da Beira Baixa, no interior de Portugal, é historicamente reconhecida pela produção de presuntos de grande qualidade, beneficiando do clima temperado e das práticas tradicionais de cura. Este presunto funciona bem em várias ocasiões: pode servir-se em tábua de aperitivo, usar como entrada simples acompanhado de melão ou figos, ou incorporar em receitas de arroz, omeletes e sopas. A cura estendida garante uma textura firme e um sabor profundo.

Conserve em local fresco e seco após abertura, protegendo-o do ar seco para que não resseque. Dada a quantidade de sódio, compatibiliza bem com bebidas ligeiras ou vinho tinto. No RadarSuper acompanhamos diariamente a evolução do preço deste presunto na Pingo Doce para que encontre a melhor oportunidade de compra.