Mostarda Dijon Original em Frasco

A Mostarda Dijon Original da Maille está disponível na Pingo Doce em frasco de 215 g. Trata-se de uma das marcas de referência neste segmento, com origem francesa e longa tradição na produção de mostarda ao estilo Dijon — um condimento com identidade própria, bem distinto das variedades mais suaves ou das mostardas em grão.

A formulação é direta: água, sementes de mostarda a 26%, vinagre de álcool e sal, com acidificante e conservante. Não há corantes nem aromas adicionados. A proporção de sementes de mostarda confere ao produto um sabor intenso e levemente picante, com a acidez equilibrada que caracteriza o estilo Dijon moído fino. O vinagre de álcool sustenta essa nota ácida, tornando o conjunto incisivo sem ser agressivo — diferente, por exemplo, das mostardas amarelas de influência americana ou das variedades com mel.

Em Portugal, a mostarda Dijon encontra o seu lugar em múltiplos contextos de cozinha doméstica. Entra em molhos vinagrete para saladas quando emulsionada com azeite e vinagre, serve de base a marinadas para frango, lombo de porco ou borrego antes de ir ao forno, e acompanha fatiados frios em sandes mais elaboradas. Também aparece em molhos quentes para carne — misturada com natas ou caldo para acompanhar bifes e costeletas. O frasco de 215 g é um formato adequado para uso regular, com dimensão suficiente para várias semanas de cozinha a dois ou em família.

Após abertura, o frasco deve ser guardado no frigorífico. Quem tenha sensibilidade a alergénios deve notar a presença de sementes de mostarda e de sulfitos (metabissulfito de potássio) na composição. No RadarSuper mantemos o registo do preço deste produto na Pingo Doce, para que acompanhe a sua evolução ao longo do tempo.