Molho de Iogurte

O Molho de Iogurte da Pingo Doce é uma emulsão pronta a usar, apresentada num formato de 0,245 L, ideal para temperar saladas, legumes grelhados ou acompanhar pratos frios. Combina iogurte em pó com uma base de óleo de colza e vinagre de álcool, criando um molho cremoso com textura equilibrada.

A formulação inclui iogurte em pó (6%), amido modificado e goma xantana como espessante, conferindo uma consistência uniforme. O perfil de sabor é realçado por ervas aromáticas, concentrado de sumo de limão e uma especiaria discreta, sem necessidade de preparação prévia. Com 270 kcal por 100 g, é um molho de teor lipídico moderado (22 g de lípidos, dos quais 2,6 g saturados), adequado como tempero complementar em refeições leves.

Na composição destaca-se a presença de proteína do leite e iogurte, características que o tornam mais proteico do que molhos tradicionais — oferece 2,7 g de proteína por 100 g. O conservante (sorbato de potássio) e o antioxidante (extratos de alecrim) garantem estabilidade durante o armazenamento. Quanto aos açúcares, apresenta 10 g por 100 g, pelo que se recomenda moderar a quantidade utilizada se pretende reduzir ingestão de açúcares.

Este molho é apropriado para guardar na zona de frigorífico após abertura e deve ser utilizado preferencialmente dentro do prazo indicado na embalagem. Atenção: contém leite. No RadarSuper acompanhamos diariamente a evolução do preço deste produto na Pingo Doce em Portugal.