Massa Lasanha com Ovo

A Massa Lasanha com Ovo da Milaneza é uma massa seca em folhas, formulada para a preparação de lasanha, e está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 0,5 kg. A Milaneza é uma marca portuguesa com longa tradição no segmento de massas alimentícias, e este formato de lasanha integra a sua gama de produtos com ovo.

A receita assenta em apenas dois ingredientes: sêmola de trigo duro e ovo, que representa 16,7% da composição. A adição de ovo confere à massa uma textura ligeiramente mais firme e um sabor mais rico do que as versões sem ovo, além de contribuir para um teor proteico de 11 g por 100 g — valor comparativamente elevado para uma massa seca. O valor energético é de 227 kcal por 100 g, com 49 g de hidratos de carbono e 4,3 g de fibra, o que se enquadra no perfil típico de uma massa de sêmola de trigo duro. O teor de sal é muito reduzido (0,05 g por 100 g), pelo que o tempero fica inteiramente a cargo da preparação.

Em termos de uso, as folhas de lasanha prestam-se sobretudo a pratos de forno: lasanha à bolonhesa, lasanha de legumes, de bacalhau ou de frango com béchamel são preparações comuns na cozinha portuguesa. As folhas podem ser cozidas previamente em água com sal antes de montar o prato, ou utilizadas diretamente cruas em receitas com molhos mais húmidos, que cozinham a massa durante o tempo de forno — o tempo e método ideal constam sempre da embalagem. É um produto de despensa versátil, adequado a refeições de fim de semana em família ou a preparações em maior quantidade para congelar.

Por conter trigo (glúten) e ovo, esta massa não é adequada para pessoas com alergia ou intolerância a estes ingredientes. Deve conservar-se num local seco e fresco, ao abrigo da humidade. No RadarSuper, acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comparar e comprar na melhor altura.