Limão

O Limão da linha Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce é vendido a granel, com um peso indicativo de 0,17 kg por unidade — o equivalente a um limão de calibre médio, prático para quem precisa de uma quantidade exacta sem levar embalagem a mais. A origem é declarada entre Portugal e Espanha, dois dos principais países produtores de citrinos na Península Ibérica.

Trata-se de fruta fresca de casca amarela, com polpa suculenta e sabor marcadamente ácido, própria para uso culinário e de mesa. A produção ibérica garante, em geral, boas condições de clima mediterrânico para o desenvolvimento dos citrinos, com colheitas que decorrem sobretudo entre o outono e a primavera, período em que a fruta atinge maior concentração de sumo.

Na cozinha portuguesa, o limão é um ingrediente transversal: umas gotas espremidas sobre peixe grelhado, frango assado ou marisco são quase obrigatórias em muitas mesas. O sumo entra ainda em molhos, marinadas, sobremesas como a tarte de limão e a mousse, e em bebidas refrescantes. A raspa da casca — desde que bem lavada — é muito usada para aromatizar bolos, arroz-doce e outros doces tradicionais. Fora da cozinha, o limão cortado ao meio serve para temperar saladas e evitar a oxidação de fruta cortada, como maçã ou abacate.

Por ser fruta fresca sem qualquer tratamento referido nos dados disponíveis, deve conservar-se num local fresco e seco ou no frigorífico, onde mantém as qualidades por mais tempo. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comparar e escolher a melhor altura para comprar.