Leite de Coco para Culinária

O Leite de Coco para Culinária Jerónimos é um ingrediente pronto a usar em embalagem de 0,4 L, ideal para receitas que pedem coco fresco sem o trabalho de processamento manual. Combina extracto de coco concentrado com água e aditivos estabilizadores, resultando num produto uniforme e de fácil incorporação em pratos quentes e frios.

Com 81,82% de extracto de coco, oferece autenticidade sem adição de açúcar em excesso. Por 100 ml, fornece 172 kcal, 17,3 g de lípidos (maioritariamente saturados) e apenas 0,8 g de proteína, perfil típico de bebidas à base de coco. O teor mínimo de sal (0,09 g) torna-o versátil para doces e salgados. Os estabilizadores E 412 e E 466, e o emulsionante E 435, garantem consistência durante o armazenamento.

Na cozinha portuguesa, é especialmente útil em sobremesas tropicais, caril de frutos do mar, arroz de coco ou até em bolos e pudins. Pode usar-se em substituição do leite tradicional em receitas veganas, ou como complemento em molhos para peixe e mariscos, combinando bem com gengibre, limão e especiarias.

Conserve a embalagem fechada e, após abrir, refrigere e consuma dentro do prazo indicado. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço deste produto na Pingo Doce, para que consiga planear as suas compras com economia.