Kefir Natural Bio

O Kefir Natural Bio da Andechser é uma bebida láctea fermentada de origem alemã, disponível na Pingo Doce em embalagem de 0,5 kg. Distingue-se dos iogurtes convencionais pelo uso de culturas de kefir, que conferem uma textura mais fluida e um sabor ligeiramente ácido e complexo, característico deste tipo de fermentação.

A composição é simples e rigorosa: leite proveniente de agricultura biológica controlada e culturas de kefir, sem aditivos nem aromas adicionados. Com 44 kcal por 100 g e 3,4 g de proteína, o perfil nutricional é leve para um lacticínio fermentado. Os lípidos totalizam 1,5 g por 100 g, e os hidratos de carbono ficam pelos 4,1 g, inteiramente provenientes dos açúcares naturais do leite. A origem alemã da marca Andechser remete para uma tradição consolidada na produção de lacticínios biológicos.

Em Portugal, o kefir enquadra-se bem no pequeno-almoço e nos lanches. Pode consumir-se diretamente, adicionar-se a fruta fresca, granola ou sementes, ou ainda usar-se como base de batidos e molhos frios — substitui com naturalidade a nata ou o iogurte corrente em preparações que requeiram um lácteo mais líquido. A acidez suave da versão natural combina particularmente bem com banana, mel ou frutos vermelhos.

Deve conservar-se a temperatura até 8 °C. Por conter leite e lactose, não é adequado a pessoas com intolerância a estes componentes. No RadarSuper monitorizamos o preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar o momento mais favorável para a compra.