Gelatina Vegetal em Pó de Morango

A Gelatina Vegetal em Pó de Morango da Condi é um gelificante pronto a preparar em formato de pó, apresentado numa embalagem de 180 g. Destina-se a criar sobremesas gelatinosas com sabor a morango, sem recurso a ingredientes de origem animal.

A composição baseia-se em carragenina como agente gelificante principal, reforçada por citratos de potássio e sacarose para melhor textura. O sabor e cor vermelha advêm de aromas naturais e corantes naturais como antocianinas e beta-caroteno, enquanto reguladores de acidez como ácido cítrico equilibram o paladar. Inclui também vitamina C como antioxidante. O açúcar provém de origem europeia. Com 68 kcal por 100 g e 17 g de hidratos de carbono por cada 100 g de pó, é um produto leve em gordura e proteína.

A preparação é simples: dissolve-se o pó em água quente, mexendo bem até gelificar completamente, obtendo uma sobremesa ligeira e refrescante. É especialmente procurada em dias quentes ou para complementar refeições, e funciona também como base para receitas mais elaboradas com fruta fresca ou nata. Adequa-se a dietas vegetarianas e veganas.

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