Gelatina em Pó de Morango

A Gelatina em Pó de Morango da Pingo Doce apresenta-se numa embalagem de 170 g, suficiente para preparar uma sobremesa para toda a família. Trata-se de um produto em pó que, depois de dissolvido em água a ferver e deixado a solidificar no frigorífico, dá origem a uma gelatina de sabor a morango pronta a servir.

A composição tem o açúcar como base principal, seguido de gelatina (11%), que é o agente espessante responsável pela textura firme e elástica característica. Os reguladores de acidez — ácido fumárico e citrato trissódico — equilibram o sabor e a estabilidade do produto. A cor é obtida com corantes naturais: antocianinas, pigmentos de origem vegetal responsáveis pelas tonalidades rosadas e avermelhadas, e curcumina. A formulação inclui ainda vitamina C e sal. Do ponto de vista nutricional, fornece 390 kcal por 100 g de pó, valor que se dilui bastante na gelatina já preparada; as proteínas chegam aos 10,7 g por 100 g, provenientes da gelatina, e os lípidos são praticamente inexistentes (0,1 g).

A preparação é simples: dissolve-se o pó em água a ferver, acrescenta-se água fria e leva-se ao frigorífico durante algumas horas até solidificar. É uma sobremesa muito associada à mesa portuguesa de fim de semana e a refeições em família — serve-se simples, com fruta fresca por cima ou incorporada na própria gelatina, ou ainda como base de sobremesas mais elaboradas com natas e bolachas. Resulta também bem em festas de aniversário infantis, graças à textura apelativa e à cor viva.

Deve conservar-se em local fresco e seco antes de aberto. O produto contém gelatina de origem animal, informação relevante para quem siga uma dieta vegetariana ou vegana. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto da Pingo Doce para que possa comparar e comprar na altura certa.