Gelatina em Pó de Mirtilo 0% Açúcar

A Gelatina em Pó de Mirtilo 0% Açúcar da Royal é comercializada numa saqueta de 31 g, suficiente para preparar uma dose de sobremesa sem adição de açúcar. Está disponível na Pingo Doce, dentro da categoria de gelatinas e sobremesas de preparação rápida em casa.

A gelatina representa 57% da composição e é complementada por uma combinação de edulcorantes — maltitol, aspartame e acessulfame K — que substituem integralmente o açúcar. O resultado é um perfil nutricional muito contido: apenas 10 kcal por 100 g, com 0 g de açúcares e 0 g de lípidos. A tonalidade violeta típica do mirtilo é obtida com sumo de cenoura negra concentrado e o corante E 133. Cada 100 g fornecem ainda 1,6 g de proteína, proveniente da própria gelatina.

Em Portugal, a gelatina de pacote é uma sobremesa clássica de preparação simples e muito presente à mesa em dias de semana. Dissolve-se o pó em água a ferver, agita-se bem e leva-se ao frigorífico até solidificar — normalmente duas a três horas chegam. Pode servir-se simples, com fruta vermelha fresca ou como base de sobremesas em camadas com iogurte ou natas ligeiras, aproveitando o sabor a mirtilo sem o açúcar habitual.

A embalagem adverte que contém uma fonte de fenilalanina, informação importante para pessoas com fenilcetonúria, dado que a formulação inclui aspartame. Pode ainda conter vestígios de trigo, ovo e leite, pelo que quem tem alergia a estes alimentos deve ter precaução. Depois de aberto, o pó deve guardar-se em local seco e fresco, bem fechado. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço desta gelatina na Pingo Doce para que saiba sempre quando comprar em melhores condições.