Gelatina em Pó de Melancia

A Gelatina em Pó de Melancia da Pingo Doce é uma mistura para sobremesa de preparação rápida, disponível numa embalagem de 170 g. Pertence à categoria das gelatinas prontas a preparar e propõe o sabor fresco da melancia numa versão de confecção simples, sem necessidade de ingredientes adicionais além de água.

A fórmula tem o açúcar como ingrediente predominante, complementado por gelatina a 10 %. Os reguladores de acidez — ácido cítrico e citrato trissódico — são responsáveis pelo travo ligeiramente ácido típico deste género de sobremesa. A cor rosada que evoca a polpa da melancia é obtida com dois corantes de origem natural: antocianinas e curcumina. A mistura inclui ainda aromas e vitamina C. Em pó seco, os valores por 100 g chegam às 390 kcal e 85,6 g de açúcares; como o produto é preparado com água em proporção relevante, a porção servida resulta significativamente menos calórica do que estes números sugerem.

Para preparar, dissolve-se o conteúdo da embalagem em água a ferver e adiciona-se depois água fria conforme as indicações. Leva-se ao frigorífico durante algumas horas até solidificar. Pode ser servida simples ou acompanhada de fruta fresca, iogurte natural ou natas batidas. Em Portugal, a gelatina mantém-se como sobremesa de presença habitual na mesa familiar, e o sabor a melancia encaixa bem nas refeições dos meses mais quentes, seja como conclusão de um almoço ou como lanche das crianças.

Deve guardar-se em local fresco e seco, ao abrigo da humidade, até ser aberta. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preços desta gelatina da Pingo Doce para que possa identificar o melhor momento para comprar.