Gelado Perna de Pau

O Gelado Perna de Pau é um dos gelados de palito mais reconhecidos em Portugal, da marca Olá, disponível na Pingo Doce em embalagem de 0,42 l. Trata-se de um formato clássico — gelado de leite com revestimento de chocolate — que se mantém presente nas arcas de frio do país há décadas, praticamente sem alterações de conceito.

A base é feita com leite magro reconstituído (22%), açúcar e xarope de glicose e frutose, com gordura de coco a contribuir para a textura interior. O revestimento inclui pasta de cacau e cacau magro em pó, responsáveis pelo travo característico de chocolate. Os espessantes usados — alginato de sódio, farinha de sementes de alfarroba e carragenina — são comuns neste tipo de produto. Em termos nutricionais, apresenta 157 kcal por 100 g, com 22 g de hidratos de carbono (dos quais 19 g de açúcares) e 6,8 g de lípidos, perfil esperado num gelado de consumo pontual.

Em Portugal, o Perna de Pau é uma presença habitual em praias, piscinas e esplanadas, mas também em casa nos meses mais quentes. Consome-se diretamente do palito, sem qualquer preparação, o que o torna conveniente para levar na mochila ou ter disponível no congelador para os mais novos — ou para qualquer um que queira um momento de pausa refrescante.

Deve conservar-se no congelador a -18 °C. Contém leite e lactose; pode conter vestígios de amêndoa, ovos, avelã, soja e cereais com glúten, o que é relevante para quem tem alergias ou intolerâncias a estas substâncias. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que possa acompanhar variações e decidir quando comprar.