Frango do Campo com Miúdos

O Frango do Campo com Miúdos é uma referência da marca Nosso Talho, a linha de talho da Pingo Doce, disponível em formato inteiro com um peso aproximado de 2,25 kg. A designação "do campo" distingue-o do frango de criação intensiva: as aves têm acesso ao exterior e um ciclo de crescimento mais longo, condições que influenciam directamente a qualidade da carne.

Essa criação mais pausada resulta habitualmente numa textura mais firme e num sabor mais pronunciado, características apreciadas por quem prefere uma ave com mais personalidade no prato. A inclusão dos miúdos — fígado, coração e moela — é uma particularidade de valor prático: além de acompanharem o frango inteiro, permitem preparar entradas ou acompanhamentos à parte, sem desperdício. Um arroz de miúdos, por exemplo, é uma presença habitual na cozinha portuguesa tradicional e tira partido integral da ave.

Um frango deste calibre presta-se a várias preparações clássicas em Portugal. Assado no forno com alho, limão e ervas aromáticas é porventura a forma mais comum de o confeccionar, especialmente ao fim de semana e em refeições de família. Guisado com batatas e legumes ou partido em pedaços para uma caldeirada são outras opções que aproveitam bem a textura da carne. O peso de 2,25 kg é adequado para servir três a quatro pessoas, dependendo da confeção e dos acompanhamentos escolhidos.

Deve ser conservado entre 0 e 2 ºC e consumido dentro do prazo indicado na embalagem. O preço deste produto na Pingo Doce é seguido de perto pelo RadarSuper, onde pode consultar o historial de variações antes de fazer a sua compra.