Fiambre de Perú Forno a Lenha

O Fiambre de Perú Forno a Lenha é um produto de charcutaria de aves da marca Campofrio, disponível na Pingo Doce em embalagem de 120 g. O formato reduzido é conveniente para consumo individual ou para integrar numa refeição ligeira sem a necessidade de uma embalagem de maior dimensão.

A designação "forno a lenha" distingue este fiambre pelo método de cozedura: ao contrário do fiambre de perú convencional, este produto passa por forno a lenha, o que aproxima o resultado final ao perfil de um assado de perú, com um carácter ligeiramente mais marcado do que o dos fatiados de aves de cozedura standard. Na secção de charcutaria, o fiambre de perú ocupa um lugar próprio como alternativa aos fatiados de porco, sendo uma escolha habitual nos lineares de frios.

Em Portugal, este tipo de fatiado entra com frequência na sandes do pequeno-almoço ou do lanche, mas presta-se igualmente a pratos frios como saladas compostas, wraps ou tábuas de frios. O toque de forno a lenha torna-o interessante também em tostas quentes e em preparações rápidas de forno, onde a carne de perú retém bem a forma sem se desfazer.

Após abertura, a embalagem deve conservar-se no frigorífico e ser consumida dentro do prazo indicado na etiqueta. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre um ponto de referência antes de ir às compras.