Fiambre de Peito de Peru Forno de Lenha Fatiado ao Balcão

O Fiambre de Peito de Peru Forno de Lenha da Campofrio é um enchido de aves disponível fatiado ao balcão da Pingo Doce, habitualmente em porções de cerca de 200 g. O nome remete para o processo de cozedura que lhe confere o aroma característico, reforçado pela presença de aroma de fumo na formulação, e a cobertura decorativa a caramelo dá ao produto o aspeto tostado que o distingue visualmente.

A base do fiambre é peito de peru, que representa 53 % da composição, o que é relativamente elevado para esta categoria e indica um produto com menos cargas de enchimento do que alternativas mais económicas. A lista de ingredientes inclui ainda amido, dextrose, lactose e proteínas do leite — componentes comuns neste tipo de fiambre —, bem como gelificantes e emulsionantes que asseguram a coesão das fatias. A cobertura decorativa leva gelatina de suíno, aspeto a ter em conta para quem segue determinadas restrições alimentares.

Este fiambre encaixa bem no pequeno-almoço ou no lanche, em tostas ou sandes, e serve igualmente como entrada rápida numa tábua de frios. Por ser de peru, tende a ser escolhido como alternativa mais leve ao fiambre de porco, tanto no dia a dia como em dietas com atenção às gorduras. Fica bem com queijo fresco, mostarda ou apenas com pão de forma tostado.

Deve conservar-se entre 0 °C e 5 °C. Contém leite; pode conter vestígios de soja. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência actualizada antes de ir às compras.