Doce de 4 Frutos sem Adição de Açúcar

O Doce de 4 Frutos sem Adição de Açúcar da Casa de Mateus é uma pasta de fruta à base de mirtilos, morangos, amora e framboesa, elaborada com edulcorantes em lugar de açúcar. A embalagem de 280 g é prática para uso regular na cozinha, quer para barrar pão no pequeno-almoço, quer para acompanhar iogurtes e queijos.

A formulação recorre a xarope de sorbitol, glicósidos de esteviol, sucralose e acessulfame K para obter a doçura, mantendo apenas 2,8 g de açúcares por 100 g. Com apenas 37 kcal por cada 100 g, trata-se de um doce pouco calórico que não dispensa fibra nem proteína — 0,9 g e 0,3 g respetivamente —, o que o torna adequado para quem segue regimes com restrição de açúcar. A presença de gelificante e conservante garante a textura e durabilidade do produto.

Os ingredientes complementam-se com concentrado de limão para equilibrar o sabor dos frutos vermelhos. Adequa-se a diferentes ocasiões: barrado em torradas, misturado em iogurte natural ou até como acompanhamento de pratos de queijo. Conservar em local fresco e seco, e uma vez aberto, guardar no frigorífico. Quem tem alergias deve consultar a lista completa de edulcorantes e aditivos, em particular glicósidos de esteviol e sucralose. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste doce de frutos na Pingo Doce para o ajudar a escolher a melhor altura para comprar.