Costeletas de Borrego

As Costeletas de Borrego da marca Nosso Talho são um corte de talho clássico, disponíveis na Pingo Doce em embalagem de 0,1 kg — o equivalente a uma porção individual, prática para quem cozinha para uma pessoa ou quer gerir a quantidade sem criar desperdício de carne fresca.

O borrego é uma carne com sabor pronunciado e característico, mais intenso do que o frango ou o porco, com alguma gordura entremeada que contribui para a suculência durante o cozinhado. As costeletas são um dos cortes mais apreciados deste animal: finas, de tamanho reduzido e com um pequeno osso central, aquecem rapidamente e adaptam-se a vários métodos de preparação. A Nosso Talho é a linha de talho da Pingo Doce, orientada para carne fresca porcionada na própria superfície de venda.

Em Portugal, o borrego tem forte presença na mesa da Páscoa e nas refeições de família, mas as costeletas são também escolha frequente fora dessas ocasiões. Grelham-se em poucos minutos — temperadas apenas com sal, pimenta e alho esmagado —, ficam igualmente bem fritas em frigideira com um fio de azeite ou assadas no forno com alecrim e tomilho. Para acompanhar, combinam bem com batata assada, arroz de ervilhas ou legumes grelhados.

Trata-se de carne fresca, pelo que a conservação deve ser feita entre 0 e 2 ºC e o consumo deve respeitar o prazo indicado na embalagem. No RadarSuper registamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para comprar.