Chocolates Crocantes Maltesers

Estes chocolates crocantes são pequenas esferas de chocolate ao leite com um interior leve e estaladiço, pensadas para um snack doce a qualquer hora. A receita combina açúcar, leite magro em pó, manteiga de cacau e pasta de cacau, a que se junta xarope de glucose e extracto de malte de cevada — é daí que vem o sabor característico e a textura crocante. A lista de ingredientes inclui ainda óleo de palma, gordura do leite, permeado de soro lácteo e soro lácteo em pó doce, emulsionantes (lecitina de soja e E492), farinha e glúten de trigo, levedantes químicos, sal e pectinas como agente de revestimento.

Em cada 100 g, o valor energético é de 503 kcal (2108 kJ). Fornece 25 g de gordura, das quais 15 g saturadas, 61 g de hidratos de carbono, com 53 g de açúcares, 8,5 g de proteína e 0,42 g de sal. Não contém fibra.

O formato de 68 g é prático para levar na mala ou na mochila e para partilhar. Convém guardar ao abrigo do calor e da humidade: o chocolate amolece com a temperatura e o interior crocante perde textura se apanhar humidade. Contém leite, cevada, soja, trigo e glúten.