Cabrito

O Cabrito Nosso Talho da Pingo Doce chega em peças de 6,0 kg, um formato generoso pensado para refeições de grupo ou para quem quer aproveitar o animal inteiro e trabalhar cortes distintos em casa. A marca Nosso Talho é a linha de talho da Pingo Doce, presente no balcão de frescos da loja, com carne mantida refrigerada entre 0 e 2 ºC para garantir a frescura até ao momento da compra.

O cabrito é um animal de pequeno porte, abatido jovem, o que se traduz numa carne de textura tenra e sabor delicado, menos intenso do que o borrego adulto. Presta-se tanto a confecções lentas no forno como a preparações na grelha ou em assador, consoante o corte e o gosto de quem cozinha.

Em Portugal, o cabrito é dos produtos mais associados à Páscoa e às festas de família — há regiões onde o cabrito assado no forno a lenha é praticamente obrigatório na mesa de domingo. A peça de 6,0 kg serve bem uma mesa de oito a dez pessoas, especialmente se acompanhada de batatas assadas na gordura do próprio animal, arroz de miúdos ou saladas de época. Fora das festas, é também uma escolha frequente para convívios de fim-de-semana em que se quer servir algo diferente da carne de vaca ou de porco do quotidiano.

Por se tratar de carne fresca, deve conservar-se entre 0 e 2 ºC e ser consumida dentro do prazo indicado na embalagem. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para fazer a compra.