Bolo Rei Desmanchado

O Bolo Rei Desmanchado da Nossa Padaria, marca de padaria da Pingo Doce, apresenta-se numa versão já porcionada que dispensa o corte à mesa. Com 0,9 kg, a embalagem serve com comodidade uma família ou uma mesa de festas sem o trabalho habitual de partir o bolo ao meio.

A receita segue o perfil clássico do bolo-rei português: uma massa levedada com farinha de trigo, gordura vegetal de girassol e creme de pasteleiro, enriquecida com sultanas, doce de gila, fruta sortida — abóbora e casca de laranja picada — e três variedades de frutos secos: amêndoa, noz e avelã. A canela aparece também na composição, contribuindo para o aroma característico desta especialidade natalícia. O acabamento inclui brilho e calda, que reproduzem a aparência tradicional do bolo-rei convencional.

Na mesa portuguesa, o bolo-rei é presença quase obrigatória entre o Natal e o Dia de Reis. O formato desmanchado facilita o serviço em convívios maiores: cada pedaço já separado pode ser colocado directamente num prato, sem faca, o que resulta prático tanto ao pequeno-almoço como na sobremesa ou no lanche da tarde. Acompanha bem com um chá ou café.

Deve conservar-se em local fresco e seco. Quanto a alergénios, contém cereais com glúten, frutos de casca rija, leite, ovo e soja; pode ainda conter vestígios de aipo, mostarda, sementes de sésamo e sulfitos. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comprar na melhor altura da época.