Bolachas Torradas

As Bolachas Torradas Nacional são uma referência clássica nesta categoria, disponíveis na Pingo Doce em embalagem de 200 g. O formato compacto é habitual neste tipo de bolacha seca, pensado para durar na despensa sem ocupar muito espaço.

A composição é dominada pela farinha de trigo, que representa 69% da receita, a que se juntam açúcar, gordura vegetal de palma e dextrose como base. O que distingue estas bolachas de uma versão simples é o toque de cacau magro em pó e de canela em pó, que lhes dão um perfil levemente achocolatado e especiado ao mesmo tempo. Os levedantes utilizados — bicarbonato de sódio e de amónio — contribuem para a textura seca e quebradiça típica das bolachas torradas. Por 100 g, o valor energético é de 437 kcal, com 78 g de hidratos de carbono e 8,3 g de proteína.

Em Portugal, as bolachas torradas fazem parte de muitas mesas de pequeno-almoço e lanche, sobretudo acompanhadas de manteiga, compota ou queijo. A combinação de cacau e canela torna-as igualmente agradáveis para comer simples, ao lado de um café ou de uma chávena de chá. São também práticas para levar em deslocações ou para ter no escritório, uma vez que a embalagem fechada preserva bem a textura seca que as caracteriza.

Contêm glúten e podem conter vestígios de amendoim, frutos de casca rija, leite, ovo e soja, pelo que devem ser evitadas por quem tem alergia ou intolerância a qualquer um destes componentes. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço destas bolachas na Pingo Doce, para que possa identificar as melhores alturas para abastecer a despensa.