Bolachas Shortcake de Chocolate

As Bolachas Shortcake de Chocolate são uma proposta da marca Nacional, disponíveis na Pingo Doce em embalagem de 180 g. O shortcake é um estilo de bolacha de textura quebradiça e ligeiramente amanteigada, aqui enriquecido com cacau, o que lhe confere um perfil de sabor mais encorpado do que uma bolacha simples de manteiga.

A farinha de trigo constitui a base da receita, com 56% do total, seguida de açúcar e gordura vegetal de palma, responsáveis pela textura característica deste formato. O cacau em pó aparece com 4%, dando a tonalidade e o sabor a chocolate; a fórmula inclui ainda leite em pó e ovo em pó entre os ingredientes de relevo. Em termos nutricionais, cada 100 g fornece 467 kcal, com 18 g de lípidos — dos quais 8,7 g de ácidos gordos saturados — e 67 g de hidratos de carbono, dos quais 19 g de açúcares. A proteína situa-se nos 7,6 g e a fibra nos 3,9 g por 100 g, valores que fazem destas bolachas uma opção de consumo moderado.

Em Portugal, este tipo de bolacha encaixa bem ao pequeno-almoço ou no lanche da tarde, acompanhada de uma chávena de leite, de chá ou de café. A textura quebradiça do shortcake torna-a igualmente útil em sobremesas rápidas, como bases trituradas para cheesecakes de copo ou pudins, tirando partido do toque a chocolate da receita.

No que respeita a alergénios, o produto contém glúten, leite e ovo; pode ainda apresentar vestígios de amendoim, frutos de casca rija e soja, pelo que pessoas com sensibilidades a estes alimentos devem ter precaução antes de consumir. O RadarSuper monitoriza o preço destas bolachas da Nacional na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.