Bolachas Lotus Biscoff

As Bolachas Lotus Biscoff são uma das bolachas de especiarias mais reconhecidas a nível mundial, produzidas pela marca belga Lotus. A embalagem de 250 g reúne as clássicas bolachas caramelizadas — finas, estaladiças e de perfil muito característico — num formato cómodo para ter na despensa.

O sabor inconfundível resulta da combinação de açúcar, xarope de açúcar mascavo e canela, que juntos criam o travo acaramelado e levemente especiado que distingue estas bolachas de qualquer outra. Os óleos vegetais usados são óleo de palma de plantações sustentáveis e certificadas e óleo de colza; a lista inclui ainda farinha de soja. Do ponto de vista nutricional, cada 100 g fornecem 484 kcal, com 72,6 g de hidratos de carbono — dos quais 38,1 g de açúcares — e 19 g de lípidos, o que reflete o perfil denso e doce típico destas bolachas.

Em Portugal, as Biscoff são populares para acompanhar o café a meio da manhã ou o chá da tarde, mas também encontram lugar em receitas: trituradas servem de base para cheesecakes e tartes sem forno, e inteiras ficam bem como decoração em mousses, iogurtes ou gelados. Muitos pasteleiros e cozinheiros caseiros usam-nas ainda para dar textura e sabor a sobremesas de colher, aproveitando o caramelo de canela que libertam ao humedecer.

A embalagem contém glúten (farinha de trigo) e soja, presentes na lista de ingredientes e a considerar por quem tem sensibilidades alimentares. Acompanhamos o histórico de preço destas bolachas da Lotus na Pingo Doce no RadarSuper, para que tenha sempre uma referência antes de comprar.