Bolachas Integrais de Alfarroba

As Bolachas Integrais de Alfarroba são uma proposta da marca Cem Porcento, disponível na Pingo Doce em embalagem de 250 g. A designação é direta: bolachas de farinhas integrais com alfarroba como ingrediente diferenciador, para quem procura uma alternativa mais substancial ao biscoito corrente do pequeno-almoço.

A base é farinha de trigo integral (43 %), completada por farinha de centeio integral (9 %) e farinha de alfarroba (6,5 %). O açúcar de cana integral toma o lugar do açúcar refinado habitual, e o óleo de girassol é a gordura usada na formulação. Juntos, estes ingredientes resultam numa bolacha com 12,1 g de fibra por 100 g — valor assinalável para este tipo de produto — e 434 kcal por 100 g. A alfarroba, leguminosa típica do Algarve e do Alentejo, confere um sabor ligeiramente adocicado e achocolatado, sem cacau nem teína.

No quotidiano, estas bolachas encaixam bem no pequeno-almoço ou no lanche da tarde, acompanhadas de chá, café ou leite. O perfil integral e o teor de fibra tornam-nas mais saciantes do que uma bolacha de farinha refinada, o que as torna úteis como refeição intercalar. Ficam igualmente bem com queijo fresco ou requeijão, tirando partido do contraste entre o travo mais rústico dos cereais integrais e a suavidade do laticínio.

Contêm trigo, centeio e cevada, pelo que não são adequadas para pessoas com intolerância ao glúten ou alergia a estes cereais. Após abertura, convém guardar a embalagem bem fechada num local seco, para preservar a textura. No RadarSuper mantemos o registo do preço destas bolachas na Pingo Doce, para que acompanhe as variações e escolha a melhor altura para comprar.