Bolachas de Amêndoa

As Bolachas de Amêndoa integram a linha Iguarias da Pingo Doce, uma gama que aposta em receitas com ingredientes mais selecionados. A embalagem de 100 g é um formato contido, adequado tanto para consumo individual como para servir de pequena prenda ou acompanhamento de mesa.

A receita assenta numa base de farinha de trigo com manteiga a 13% e amêndoa a 8%, proporção que tende a conferir uma textura amanteigada e um sabor com carácter de fruto seco. O xarope de açúcar mascavo entra também na composição, contribuindo para um perfil ligeiramente mais rico e com notas caramelizadas do que uma bolacha simples. Em termos nutricionais, cada 100 g fornecem 455 kcal, com 72 g de hidratos de carbono — dos quais 32 g são açúcares — e 15 g de lípidos.

As bolachas de amêndoa têm longa tradição nas pastelarias regionais portuguesas, com particular presença no Algarve e no Alentejo, e esta versão da Pingo Doce traz esse perfil para o quotidiano doméstico. Ficam bem acompanhadas de uma chávena de chá ou de café ao lanche da tarde, e prestam-se igualmente a usos mais criativos na cozinha: esmagadas como crosta de tartes, dispostas numa tábua de queijos e frutos secos ou servidas com gelado.

Contêm glúten, leite e frutos de casca rija; podem conter vestígios de ovo e soja, pelo que quem tem alergias ou intolerâncias deve ponderar antes de consumir. O histórico de preços deste produto na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, para que possa identificar a melhor altura para comprar.