Batatas Fritas Palha Finíssima

As Batatas Fritas Palha Finíssima da Pingo Doce distinguem-se pelo corte ainda mais delgado do que o da batata palha tradicional, o que resulta numa textura especialmente leve e quebradiça.

O produto é feito com batatas (56,25%), fritas em óleo de girassol com alto teor em ácido oleico — uma gordura mais estável ao calor e com perfil mais favorável em termos de saturados — e apenas 0,75% de sal. A lista de ingredientes é curta e sem aditivos. Do ponto de vista nutricional, cada 100 g fornecem 574 kcal e 39 g de lípidos, dos quais 3,8 g de saturados; os hidratos de carbono ficam pelos 48,3 g, com apenas 1 g de açúcares, e há ainda 4,1 g de fibra e 5,5 g de proteína — valores que refletem, sobretudo, a concentração natural que resulta da fritura.

Em Portugal, a batata palha finíssima tem usos bem consolidados: vai por cima de pratos de talho como bifes e lombos, acompanha ovos estrelados ou mexidos, entra em saladas compostas para dar crocância e aparece também em petiscos rápidos servidos com aperitivos. O corte mais fino torna-a especialmente versátil para finalizar pratos, porque absorve menos líquido e mantém a textura crocante por mais tempo depois de ser colocada na comida.

Quem tiver sensibilidade a aipo, glúten, lactose, mostarda ou soja deve considerar que o produto pode conter vestígios dessas substâncias. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.