Arroz Risotto

O Arroz Risotto Bom Sucesso é uma variedade de grão arredondado, especialmente indicada para preparar risotos cremosos e suculentos. A embalagem de 1 kg é prática para quem prepara este prato com frequência, e o produto é originário de Portugal.

Este arroz caracteriza-se por absorver bem o caldo durante a cozedura, libertando gradualmente o seu amido natural e criando aquela textura morna e envolvente típica do risotto à italiana. Com 355 kcal por 100 g e 6,8 g de proteína, é um arroz nutritivo que fornece hidratos de carbono (79,6 g) como fonte de energia. O teor de sal é muito baixo (0,03 g por 100 g), permitindo controlar completamente a salgadura do seu prato.

O risotto é versátil na cozinha portuguesa: fica bem com cogumelos salteados, com frutos do mar, com abóbora ou até com ingredientes mais tradicionais como a carne de caça. O segredo está em manter a chama moderada, ir adicionando caldo quente pouco a pouco, e mexer com frequência durante os 18 a 20 minutos de cozedura, até o arroz ficar ao dente.

Conserve em local fresco e seco. No RadarSuper acompanhamos o preço diário deste arroz na Pingo Doce para ajudar na sua escolha de compra.