Arroz Agulha

O Arroz Agulha da marca Cigala é um arroz de grão longo classificado como "Extra", disponível na Pingo Doce em embalagem de 1 kg. O formato é prático para uso diário em casa, adequado tanto para uma família como para quem cozinha em maior volume e quer ter reserva na despensa.

Trata-se de um arroz de tipo agulha — grãos longos e finos que, após cozedura, ficam soltos e sem tendência para empolar. O único ingrediente listado é o próprio Arroz Longo Extra Agulha, sem aditivos. Do ponto de vista nutricional, fornece 355 kcal por 100 g, com 77,9 g de hidratos de carbono, 7,5 g de proteína e apenas 1,0 g de lípidos, sendo naturalmente pobre em gordura e em sal (0,03 g por 100 g). Os 2,4 g de fibra por 100 g são igualmente relevantes para quem acompanha a ingestão diária.

Em Portugal, o arroz agulha é um dos mais versáteis à mesa: acompanha bem peixe grelhado, carne assada ou legumes salteados, e é a escolha habitual para o arroz branco solto servido ao lado de pratos de molho. Cozinha-se normalmente em água com sal durante cerca de dez a doze minutos, numa proporção de uma chávena de arroz para duas de água, sem necessidade de lavagem prévia. Pela textura solta que mantém depois de pronto, presta-se igualmente a saladas de arroz frias — práticas no verão ou em refeições para levar — e a gratinados onde se pretende que os grãos se mantenham individualizados.

Deve guardar-se em local fresco, seco e bem fechado após a abertura. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.