Açúcar Branco de Cana

O Açúcar Branco de Cana Sidul é um dos produtos de base mais presentes nas despensas portuguesas, disponível na Pingo Doce numa embalagem de 1 kg. O formato é adequado tanto para o consumo quotidiano como para quem cozinha com regularidade e necessita de manter sempre stock disponível.

Trata-se de açúcar obtido a partir de cana-de-açúcar, refinado até atingir a cor branca e os cristais uniformes que definem esta referência. A composição é essencialmente sacarose pura: por cada 100 g, fornece 400 kcal e 100 g de hidratos de carbono integralmente sob a forma de açúcares, sem gorduras, proteínas ou sal. Não contém alergénios declarados, o que facilita o seu uso em contextos onde há sensibilidades alimentares a considerar.

Na cozinha portuguesa, o açúcar branco de cana é um ingrediente transversal. Adoça o café e o chá do pequeno-almoço, entra em bolos, biscoitos, tartes e crepes, e é indispensável em sobremesas tradicionais como arroz doce, leite-creme, pudim flan ou os doces conventuais tão presentes nas mesas de festa. Serve igualmente para preparar caldas, compotas caseiras e marinadas agridoces. A granulometria fina dissolve-se com facilidade tanto em líquidos frios como quentes, tornando-o versátil nas mais diversas preparações.

Por ser um produto seco, conserva-se bem em local fresco e seco, ao abrigo da humidade — de preferência num recipiente fechado para evitar que os cristais aglomerem com o tempo. O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa abastecer a despensa na altura mais favorável.