Abacate Hass

O Abacate Hass da marca Nossa Fruta e Legumes da Pingo Doce é comercializado em unidade com cerca de 230 g. A variedade Hass reconhece-se facilmente pela casca grossa e rugosa, que vai do verde escuro ao negro à medida que o fruto amadurece — essa mudança de cor é, aliás, o indicador mais prático do ponto de maturação antes de comprar ou consumir.

A polpa é densa, amanteigada e de tom amarelo-esverdeado, com um perfil suave e ligeiramente avelãnado, traços que tornam esta variedade a mais cultivada e consumida no mundo. A origem varia consoante a época do ano — Marrocos, Peru e África do Sul —, uma rotação que permite à Pingo Doce manter abastecimento continuado ao longo de todo o calendário, com fruta colhida em diferentes hemisférios conforme a estação de produção de cada região.

Em Portugal, o abacate tornou-se presença habitual ao pequeno-almoço em torradas com ovo ou sementes, mas adapta-se bem a muitas outras ocasiões: fatiado em saladas com tomate e cebola roxa, amassado como base de molhos para peixe ou frango grelhado, ou simplesmente temperado com azeite e flor de sal. O ideal é comprá-lo ainda firme e deixá-lo amadurecer à temperatura ambiente durante um a três dias; quando cede ligeiramente à pressão dos dedos, está pronto. Uma vez maduro, pode conservar-se no frigorífico até dois dias para travar o processo.

O preço deste produto na Pingo Doce é monitorizado regularmente pelo RadarSuper, para que tenha sempre um historial de referência antes de decidir a compra.