Sobremesa de soja com sabor natural a coco Alpro

A marca Alpro é reconhecida pela sua especialização em produtos à base de plantas. Esta sobremesa de soja combina ingredientes vegetais com um perfil nutricional equilibrado, adequado a consumidores com restrições dietéticas específicas.

A composição da sobremesa assenta numa base de soja que representa 93,1% do produto, garantindo um aporte proteico significativo. A soja é complementada por uma base de coco (6,2%), que confere o sabor natural e uma textura cremosa característica. O açúcar e o aromatizante natural intensificam o perfil sensorial. O produto contém citrato tricálcico como fonte de cálcio, importante para a densidade óssea, e estabilizantes naturais à base de pectinas.

No plano nutricional, cada 100 gramas fornece 54 quilocalorias, 3,9 gramas de proteína, 2,9 gramas de lípidos e 2,3 gramas de hidratos de carbono. O teor de açúcares é moderado (2,2 g/100 g) e a concentração de sal é reduzida (0,22 g/100 g). O produto é enriquecido com vitaminas B12 e D2, nutrientes relevantes em dietas baseadas em plantas.

É certificado sem lácteos e sem gluten, tornando-o acessível a indivíduos com intolerâncias e alergias alimentares comuns. Contém soja como alérgeno e pode conter traços de frutos de cáscara (com exclusão de cacahuetes). Os fermentos utilizados (S. thermophilus e L. bulgaricus) sugerem um processo de fermentação compatível com a tradição das sobremesas de iogurte à base de plantas.

O formato comercializado é de 0,4 quilogramas. O produto encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, sendo a disponibilidade variável consoante a unidade e a região.