Batatas fritas clássicas Hacendado

As batatas fritas clássicas são um snack crocante obtido a partir de batata cortada em rodelas finas e frita. Cada 100 g fornecem 524 kcal, com 30 g de gordura — das quais 28 g saturadas —, 53 g de hidratos de carbono, dos quais apenas 0,5 g são açúcares, 7 g de proteína, 1,2 g de fibra e 0,76 g de sal.

Na mesa portuguesa, entram sobretudo como acompanhamento de refeições informais: ao lado de sandes, hambúrgueres, bifanas ou frango assado, e como petisco para partilhar em casa ou em convívios. Servem-se diretamente do pacote, mas ganham textura se forem aquecidas brevemente no forno antes de ir à mesa.

A embalagem de 0,3 kg é prática para consumo ao longo de vários dias. Convém guardá-la bem fechada, num local fresco e seco, longe da humidade, para que as batatas se mantenham crocantes; depois de aberta, fechar com uma mola ou transferir para um recipiente hermético ajuda a preservar a textura. O elevado teor de gordura saturada e de sal torna-as um alimento a consumir com moderação, sobretudo por quem segue uma alimentação cuidada.